domingo, 14 de febrero de 2010

Masa de hojaldre.

Bueno, he hecho el hojaldre varias veces y la verdad, a veces me salgo de la rigurosidad de esta receta, pero ahí es donde está el talento, pues los resultados son muy parecidos a los esperados. Lo que no quiero hacer es ponerme a redactar los pasos, pero si les digo que al principio es como enredada por los intríngulis de los pasos, pero al final es muy fácil de ejecutar. Para no entrar en discusiones voy a dejar un par de enlaces, hallados buscando algunas referencias y son bien interesantes, donde se describe en forma detallada la confección de esta receta. Hojaldre 1, hojaldre 2

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